- десерты с куркумой приобретают пикантный привкус и неповторимый восточный шарм
- красный, оранжевый и желтый цвет можно придать блюдам, добавляя разное количество куркумы
- если вы добавите ее в выпечку, то булочки, пирожные и блины не только приобретут красивый цвет, но и пряный вкус
Куркума содержит сильные антиоксиданты – вещества, нейтрализующие свободные радикалы – нестабильные молекулы, разрушающие клетки. В Индии куркума на протяжении многих лет считается средством, сохраняющим молодость и красоту.
Исследования, проведенные в США показали, что куркума оказывает положительный эффект при болезни Альцгеймера и уменьшает отеки при артрите.
Куркума обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, оказывает положительное воздействие на работу пищеварительной системы, почек, желчного пузыря.
Куркума используется как противовоспалительное средство при проблемной коже.